Dökülen

7 Temmuz 2014

Yerdekileri faraşa topladı, çöpe attı. Sonra uzun saplı yer beziyle kovayı getirdi, yerleri bir güzel sildi, bezi kovanın kenarına sokup sıktı, sonra bir kez de duru suyla sildi. Kovayı yerine koydu, ortalığa  şöyle bir baktı; biraz önceki savaş alanının izi bile kalmamıştı. Nihayet bugünlük mutfaktaki işi bitmişti. Ne çok iş yapmıştı yine. Oldum olası çok hızlı ama biraz dağınık çalışırdı. Önce gırtlak sonra toparlamak. Bir kaç yemek aynı anda elinden çıkar işler kısa sürede biterdi. Her defasında kendisine bir daha sefere daha tertipli çalışacağına söz verirdi ama sözünü tutamazdı. Mutfakta oraya buraya döküleni saçılanı toplamak on kap yemek pişirmekten daha zor gelirdi de yine vazgeçemezdi alışkanlığından.Düdüklüde et pişerken o fasulyeyi ayıklar,fasulye pişerken dolmaya soğan kavurur,dolmanın içi demlenirken patlıcanları kızartır, kıymayı kavurur,bu arada sabah mayaladığı ekmeğe bakar,fırına girme zamanı gelmiştir. Ellerini iyice yıkar fırını ısıtır,onu beklerken dolma biberlerini yıkayıp ayıklar.Ekmeği fırına sürer, dolmayı doldurur, üzerilerine birer parça domatesten kapak yapar.Pişmeye bırakır. Karnıyarıkları doldurur,süsler,akşama fırına girmek üzere beklemeye alır.O sırada taze süt gelir,yoğurdunu mayalarken saat çalar,ekmek pişmiştir.Fırının kapağını açar ,ooooh mis! Düdüklüde pişen et soğumuştur, kaplara boşaltıp buzluğa kaldırır.Ortalığı toparlayıp çöpleri atar,bulaşıkları çalkalayıp makineye yerleştirir ve sıra yerlere dökülenleri toparlamaya gelir.Altı dakikada bütün bunlar yazılır da…